要说川菜的top系列，那一定有回锅肉置锥之地。许多东谈主在不了解回锅肉的本事，以听到回锅肉是川菜会合计相配骇怪，咱们印象中的川菜大致都长短常辣的。

然而不要骇怪，要知谈回锅肉在川菜中的地位长短常紧迫的。回锅肉一直被认为是川菜之首，川菜之化身，提到川菜势必思到回锅肉。它色香味俱全，心理养眼，是下饭菜之首选。

配料各有不同，除了蒜苗（青蒜）还不错用彩椒，洋葱，韭菜等来制作回锅肉，行动家常菜来说，每家和每家作念的滋味其实也会有几许的不同。

今天共享给宇宙的回锅肉作念法，不敢保证正统，然而行动家常菜来说滋味鼓胀不差！心爱吃肉的不错安排上！平方也不错作念一些回锅肉来给孩子增多膳食的丰富进度。

终末辅导宇宙，相对来说，回锅肉有少许辣，而况油脂还长短常丰富的，不管是我方吃已经给孩子吃，都保举搭配清淡的蔬果及炒菜，平衡饮食更健康哦~

材 料 · 步 骤

材料：

五花肉，食用油，豆瓣酱，豆豉，葱末，姜末，蒜末，青红椒块，糖，盐，生抽，红油

形状：

1，五花肉煮熟放凉切片

2，锅烧热倒入食用油，下入五花肉翻炒至肉片变色

3，加入豆瓣酱、豆豉、葱姜蒜末、青红椒块翻炒均匀

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4，加入糖、盐、生抽、红油翻炒均匀至一皆食材熟识，盛出放到盘中的米饭上即可

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